수원 통닭 거리에서 만난 "숯불에 뒷고기"

안녕하세요 H 입니다.

가족들과 수원 통닭거리에 진미통닭을 먹으로가다가

어??? 거리에서부터 통닭냄새보다 불향에 이끌러서 들어간 숯불에 뒷고리 !

매장 외부 입니다.

매장 앞에는 많은 사람들이 외부에 식사중이네요 :)

 

 

매장 내부는 테이블이 12개 정도 있었습니다.

기본이 4인 테이블 이며 포장마차 감성이 있었습니다 :)

 

 

저희는 성인 4명에 어린이 1명 총 5명명이라서 

1kg에 껍데기 2인까지 주문했습니다.

 

 

 

 

기본 밑반찬이 푸짐하게 나와서 너무 좋았습니다.

별도로 주문하지않은 계란찜과 된장찌개 

 

간은 되어 있어서 짭쪼름했습니다.

밑반찬 맛들은 고기와 함께 먹을수 있을정도로 되어 있었습니다.

 

 

푸짐하게 나온 고기들 고기에는 소금과 후추간이 조금 되어 있습니다.

 

뒷고기 유래가  도축업자들이 맛있는 부위만 몰래 뺴돌러서 먹은데서 나온 말이라고 합니다 :)

 

 

불판 가운데를 비여두고 주변으로 쭉 고기를 올러주시면 됩니다 :)

가운데에서 고기를 구우면 안에는 안익고 겉만 타게 되어 있습니다.

그리고 숯불이다보니 재가 올라와서 고기에 묻기때문에 안좋습니다 !

 

 

 

너무 맛있어서 사진 찍는 것도 잊었네요:)

 

아 그리고 냉면, 잔치국수 같은 면류 후식은 한시간 단위로 한번에 모든 테이블 주문을 받습니다.

사장님이 전체적으로 테이블을 돌면서 말씀해주십니다 !

 

 

술과 밥도 추가해서 총 106,000원이 나왔네요

정말 배부르고 먹었습니다.

 

고기는 쫄깃하고 잡냄새는 일절 없었습니다.

껍데기도 좋아하시는다면 꼭 추가해서 드셔보셨으면 좋겠습니다.

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🚩방문일자 : 2023.10.14

📍상호명 : 숯불에뒷고기
📍주소 : 경기 수원시 팔달구 수원천로 297 수원천로297.1층
📍전화번호 : 031-247-9292
📍영업시간 : 매일 11:30 ~ 23:00
매달 1,3번째 월, 화요일 정기 휴무

📍주차여부 : 주차는 밤에는 골목에 가능하지만 그 외 남수동공영주차장을 이용해야됩니다(유료) 
📍네이버지도 : https://naver.me/GIq3Fd9C

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