어릴적 야채(채소)를 많이 먹어야된다는 부모님말씀, 진실일까요?

안녕하세요 H Man입니다.

어릴 적 채소 야채 등 골고루 자주 막어야 된다는 부모님 말씀 과연 실제로 그럴까요?

궁금해서 찾아본 포스팅입니다 :)

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목차

 

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야채(채소)를 많이 먹으면 건강에 좋을까요?

결론부터 말씀드리면 건강에 좋다고 합니다.

 

야채(채소)는 다양한 비타민, 미네랄, 식이섬유, 그리고 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있어, 심혈관 질환, 암, 당뇨병 등의 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 야채는 칼로리가 낮아 체중 관리에 유리하며, 장 건강과 변비 개선에도 효과적입니다.

 

야채 섭취의 주요 이점

• 심혈관 건강: 야채를 포함한 식단은 혈압을 낮추고 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 기여합니다.
  
• 암 예방: 식이섬유가 풍부한 야채는 결장암 및 기타 암의 예방에 효과적입니다.
• 정신 건강: 하루에 추가로 야채 한 인분만 섭취해도 정신적 웰빙과 삶의 만족도를 높일 수 있다는 연구 결과도 있습니다.
  
• 체중 관리: 낮은 칼로리와 높은 섬유질 함량 덕분에 포만감을 주어 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.

하지만 야채만으로 영양을 모두 충족시키기는 어렵습니다.

 

극단적인 채식은 단백질, 비타민 B12, 철분 등의 영양소 부족을 초래할 수 있으며, 이는 면역력 저하, 빈혈 등의 문제를 일으킬 수 있습니다.

따라서 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 특히 어린이나 임산부 등 특정 영양소가 더 필요한 경우에는 더욱 주의가 필요합니다.

결론적으로, 야채를 많이 먹는 것은 건강에 여러모로 이롭지만, 모든 영양소를 균형 있게 섭취하기 위해서는 다양한 식품군을 포함하는 식단이 필요합니다.

 

그럼 여기서 궁금한 점 체 식 주의자는 어떤 문제점이 있을까요?

채식주의자의 장단점

채식주의자의 장단점에 대해서 알아보면

 

장점

체중 감량에 도움이 됩니다. 식물성 식품은 대부분 저열량이고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여줍니다.
심혈관 건강을 개선합니다. 채식은 혈압 강하, 콜레스테롤 수치 감소, 혈관 건강 개선 등의 효과가 있습니다.
암과 심혈관질환의 발병 위험을 낮출 수 있습니다.
당뇨병 관리에 도움이 됩니다. 식이섬유가 풍부해 당 흡수를 억제하고 혈당 유지에 효과적입니다.

 

단점
영양 불균형 위험

단백질, 철분, 칼슘, 비타민A, 비타민B6, B12, 오메가 3 등이 부족해질 수 있습니다.
철분 결핍성 빈혈의 위험이 증가할 수 있습니다.
비타민A 부족으로 야맹증, 안구건조증 등이 발생할 수 있습니다.

건강 문제 발생 가능성
소화 장애가 발생할 수 있습니다. 과도한 섬유질 섭취는 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.
면역 기능 손상과 성장 지연 등의 문제가 발생할 수 있습니다.

 

마치며

 

제일 중요한 것은 건강하게 골고루 먹는 것이 중요합니다 :)

 

참고 자료

 

채식 장점 환경 영향, 단점?

비건? 베지테리언?? 채식주의자 종류 알아보기

 

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